«В больнице и университете Claude Bernard в Лионе с помощью магнитно-резонансной томографии исследуют, как человеческий мозг реагирует на ароматы, — рассказывает парфюмер Givenchy Франсуаза Донш. — На данный момент здесь протестировали двести ингредиентов из шестисот, которые используют парфюмеры во Франции. Так вот, только цитрусовые ноты — лимона, мандарина, бергамота, розового грейпфрута — мгновенно посылают в мозг сигнал «не грустить!». Их свойства вызывать чувство радости, поднимать настроение и бодрить используют не только при создании ароматов, но и для восстановления пациентов».