ДЖЕЙМИ ОЛИВЕР, «Экономим с Джейми»
Экономия по-британски — это не полуфабрикаты и картошка с майонезом, а умение покупать правильные продукты, готовить здоровую пищу и мало выбрасывать. В составлении 120 рецептов участвовали диетологи.
ПОЛЬ БОКЮЗ, «ЗОЛОТАЯ КОЛЛЕКЦИЯ РЕЦЕПТОВ»
Живой классик французской кухни собрал свои лучшие рецепты: супы, суфле, паштеты, рыбу, мясо, десерты. По этому толстенному тому можно досконально изучить французскую гастрономию и удивлять потом близких кулинарными шедеврами.
АДРИАН КЕТГЛАС, «ТАПАС»
Испанский мишленовский шеф больше восьми лет живет в Москве. Недавно он открыл здесь ресторан AQ Kitchen и представил книгу о знаменитом кулинарном явлении своей родины.
АНДРЕЙ БИЛЬЖО, «Кулинарная книга Петровича»
Петрович — альтер эго художника и персонаж его знаменитых карикатур. Уже 17 лет Андрей Бильжо держит в Москве клуб имени своего героя, попасть в который непросто. Но теперь любой желающий может приготовить дома блюда советской кухни, за которыми в «Петрович» ходит околобогемная публика.
ХАКИМ ГАНИЕВ, «Энциклопедия узбекской кухни»
Это полноценный путеводитель по узбекской кухне от автора бестселлеров о поварском искусстве. Здесь все: от традиционных ценностей любого восточного застолья — шашлыка и плова — до умопомрачительных, тающих во рту сладостей.
САВЕЛИЙ ЛИБКИН, «Одесское застолье»
Коренной одессит, ресторатор и колумнист раскрывает весь цимис гастрономической алхимии родного города. Секретами он делится с одесской щедростью: в книге собраны рецепты домашних блюд из семейной коллекции самого автора и его друзей.