Диеты

10 мифов о похудении

Стоит ли голодать, чтобы сбросить лишние килограммы? Правда ли, что сахарозаменители полезнее сахара? Нужно ли есть маленькими порциями или это не имеет никакого значения? Разбираемся в том, что правда, а что — выдумка. 

реклама
AD
Миф 1. Чтобы похудеть, нужно питаться маленькими порциями

Большинство худеющих придерживаются этого правила, чтобы сбросить вес. Обоснование – маленькие порции ускоряют обмен веществ и способствуют похудению. На самом деле подобные заявления до сих пор не подтверждены на практике. А недавние исследования показали, что для организма нет разницы в порциях и количестве приемов пищи. С точки зрения метаболизма и расхода калорий имеет значение лишь количество потребляемых калорий, а не частота потребления. 

Миф 2. Перекусы вредны 
Многие худеющие считают, что нужно есть как можно реже и избегать в течение дня перекусов. Если под перекусом понимается плитка молочного шоколада – то да, от такого приема пищи, пожалуй, следует отказаться в пользу фигуры. Диетологи же утверждают: необработанные цельные продукты – такие, как коричневый рис или яблоко – требуют больше энергии для переваривания. Таким образом, вы сжигаете гораздо больше калорий, когда едите их в их "естественном" виде. 



Миф 3. Пресная еда помогает сбросить вес

Недавно было проведено исследование, опровергающее этот миф: при добавлении кайенского перца в миску с супом группа людей съедала в среднем на 60 калорий меньше во время следующего приема пищи, чем та, которой острой составляющей не добавляли. Таким образом, стало очевидно, что перец способствует быстрому перевариванию пищи и увеличивает скорость метаболизма. Результаты исследования можно отнести к большинству острых специй, поэтому стоит попробовать добавить остроты в пресную еду – возможно, в следующий раз вы съедите меньше. Однако не стоит налегать на пряности тем, у кого есть проблемы с желудком. 

Миф 4. Таблетки для похудения
Казалось бы, популярность таблеток для похудения сошла на нет еще в конце позапрошлого столетия. Но до сих пор есть те, кто верят в их чудодейственность. Увы, но волшебная таблетка, которая бы мгновенно сожгла весь лишний жир, пока не изобретена. Но, например, витамины в таблетках вполне способствуют похудению. Недавно в одном из журналов были опубликованы результаты исследования, в котором принимали участие 96 женщин, страдающих от лишнего веса. Их разделили на 3 группы: одна группа принимала поливитамины, другая – добавки с кальцием, третья – плацебо. Та группа, что принимала витамины, в конце 26-недельного исследования весила меньше, чем другие. Директор комплексной программы контроля веса Пресвитерианской больницы Нью-Йорка считает, что, возможно, все дело в том, что некоторые люди едят больше, потому что им не хватает определенных питательных веществ, которым они стараются найти замену. Прием витаминов, конечно, не превратит вас в модель, но он может уменьшить количество потребляемой пищи. 



Миф 5. Разгрузочные дни помогают похудеть

Многие по-прежнему устраивают своему организму "разгрузочные дни", отказываясь от полноценной еды один день в неделю. На самом деле при суточном отказе от приемов пищи организм не успевает начать сжигание жиров, так как для этого требуется 72 часа. Если даже в течение этих "постов" вы теряете вес, то скорее всего, это не жир, а вода или мышечная ткань. В спокойном режиме организм избавляется от 400–700 граммов жира в неделю, и только подобный, медленный способ безопаснее и эффективнее всего для организма.
Миф 6. Как только вы бросите курить, вы наберете вес 
Никотин действительно увеличивает обмен веществ в организме, но этот эффект не настолько силен, чтобы бояться отказа от вредной привычки. Диетологи убеждены: миф распространяют те, кто начал заменять сигареты быстрой и жирной пищей, например фастфудом или пастой. В случае с бывшими курильщиками жевательная резинка без сахара или витамины станут хорошим подспорьем в борьбе с лишними килограммами. 


Миф 7. Чем дольше соблюдаешь диету, тем лучше результат

На самом деле наш организм быстро адаптируется к некоторым изменениям. То же происходит с диетами: организм постепенно приспосабливается к новому рациону – из-за этого снижение веса замедляется. Именно поэтому есть смысл «выдерживать» небольшое и определенное диетой количество дней, а затем постепенно возвращаться к сбалансированному питанию. 

Миф 8. Есть после 6 вечера нельзя
Один из любимых мифов нашего поколения. На самом деле организму все равно, когда мы едим — утром или вечером, ему важно лишь количество калорий. Естественно, это не отменяет правила, согласно которому за 2-3 часа до сна не стоит принимать тяжелую (жирную, жареную и острую) пищу — это не лучшим образом отражается на пищеварительной системе, которая ночью тоже хочет отдохнуть.



Миф 9. Чтобы похудеть, достаточно отказаться от группы продуктов
Специалистами давно доказано, что для эффективного похудения нужно тратить калорий больше, чем потреблять. Отказом от нескольких продуктов проблему, к сожалению, решить нельзя. На нашем желании хорошо выглядеть очень неплохо зарабатывают создатели объявлений в Интернете, которые предлагают отправить SMS, чтобы узнать, какие продукты портят вам жизнь. Не верьте в подобные мифы. Тратить больше энергии, чем получать, – вот ключ к успеху. 

Миф 10. Сахарозаменитель лучше сахара 
реклама
AD