Диеты

Как похудеть к лету: советы доктора Удре

Доктор Удре рассказал Allure о секретах своей диеты и дал советы по быстрому и эффективному похудению.

реклама
AD
Какое впечатление у вас осталось от российских пациенток? Чем они отличаются от француженок?
За два дня в Москве я принял много пациенток, но ни у кого из них не было существенного "перевеса". Они могли пожаловаться только на лишние 3, 5 или, как максимум, 7 килограммов, не более. Во Франции ко мне приходят такие же девушки, но у некоторых есть излишки и в 40, и в 60 килограммов. Кстати, человека, который весит 140 килограммов, гораздо проще заставить расстаться с лишним весом. Гораздо сложнее, когда женщина весит 65, а избавиться нужно от двух или трех. Если у человека не просто пара лишних килограммов, а по-настоящему избыточный вес, это сигнал о том, что проблемы с питанием очень серьезны. Если же женщина близка к своему желаемому весу, нужно исправить лишь некоторые "недочеты" в рационе питания. Найти способ их коррекции – это очень деликатный момент.
В чем состоит суть вашей диеты?
Она очень простая. Есть список продуктов, которые пациенты не должны употреблять в пищу. Нужно избегать злаковых, нельзя есть белый хлеб, рис, макароны, хлопья и сухари. Хлеб грубого помола — в списке разрешенных продуктов, жиры употреблять в пищу нельзя. А вот растительное масло и оливковое — можно. Молочные продукты не под запретом, но далеко не все — например, от цельного молока нужно отказаться,  а творог покупать только такой, у которого ниже 20% жирности. Допустим только йогурт без фруктовых добавок. Морепродукты можно есть любые: гребешки, устрицы, мидии, различные виды рыбы. Мясо рекомендуется есть не больше двух-трех раз в неделю. Лучше всего, если пациентке удастся перейти с мяса на рыбу. Можно есть овощи и фрукты, а соки пить только свежевыжатые. Калории считать не нужно.
Это очень похоже на протеиновую диету Дюкана. В чем недостатки его метода? Какова его главная ошибка? 
Моя диета существовала до того, как появилась и приобрела популярность диета Дюкана. У наших методик есть много общего, но доктор Дюкан многое скопировал у меня. Основа его диеты — потребление мяса и протеинов. Дюкан запрещает овощи, а мои пациенты едят их по чуть-чуть. В моей диете мало категорически запрещенных продуктов, почти все можно есть по немногу. И такому режиму питания можно следовать долгие годы. Мы видели результаты работы Дюкана – после его диеты к нам приходили очень толстые люди в надежде на то, что им удастся вернуть оптимальный вес.
Но ведь для того, чтобы есть только протеины в большом количестве, надо быть очень здоровым, не так ли?
Да, из-за такой диеты вымывается кальций, организм начинает страдать от полного дисбаланса, происходит "закисление" крови. Проблемы со здоровьем в таких условиях неизбежны, но появляться они начнут только через несколько лет, не сразу. 
Если придерживаться вашей диеты, то на сколько можно похудеть за месяц? И обязательно ли будет результат?
Насколько можно похудеть, зависит от пациента, от того, какой у него был изначальный вес. Но я могу гарантировать результат, если пациент будет соблюдать все условия, поставленные доктором, и действительно откажется от запрещенных диетой продуктов.
Как быть со сладким?
На первом этапе нужно постараться вовсе убрать сахар из своего рациона. На следующем этапе, когда пациент почувствует, что его вес уменьшился и стабилизировался, можно будет позволять себе немного меда или того же сахара. Главное – изменить свой образ жизни и научиться питаться так, чтобы "не срываться" и долгое время употреблять в пищу только разрешенные продукты
Как вы относитесь к тому, что вашу диету называют именем Лагерфельда? 
Лагерфельд однажды мне сказал: «Жан-Клод, вы мне жизнь спасли. Что я могу для вас сделать?» И предложил: «Давайте вместе напишем книгу. Вы пишете книгу, а я добавлю свое имя и фотографии». Это был его подарок. 
Многие девушки пьют слабительные и мочегонные препараты для похудения. Насколько это опасно?
Это ужасно. Во Франции продажа диуретиков ведется только на основе рецептов. В большом количестве такие препараты очень опасны. Но на практике употребить коробку подобных таблеток за один присест физически невозможно. Если принять химический препарат-диуретик, он может вызвать мочеиспускание, которое будет продолжаться в течение суток без остановок — таковы риски. Постоянное использование слабительных (даже если это растительные диуретики) вызывает раздражение всей слизистой организма.
Какие радикальные, но безопасные методы похудения можете порекомендовать? Иногда девушке надо быстро влезть в юбку, а это вопрос двух сантиметров. 
Существует метод голодания, при котором в малом количестве можно есть только овощи или супы. Организм получает пищу, жидкость (надо много пить), и девушка худеет без последствий. Но на такой диете можно сидеть 4 дня максимум. 

реклама
AD