Здоровый режим сна, правильное питание, спорт и свежий воздух — чтобы радоваться жизни, выглядеть молодо и хорошо себя чувствовать, нужно следовать простым и всем известным правилам, однако большинству из нас это удается с большим трудом.
Программа Smooth Jucing понравилась мне тем, что это не диета в чистом виде, а возможность очистить организм, найти дополнительный источник энергии, которой никогда не хватает, и, конечно, красоты — хотя бы в виде здорового цвета лица. Дополнительм преимуществом было удобство. Чтобы начать детокс Smooth Juicing не нужно покупать продукты и готовить: ежедневно с курьером присылают пакет с готовыми соками и блюдами, где есть все необходимое, а блокнот с описанием позволяет четко следовать рекомендациям и ничего не перепутать.
Из всех возможных вариантов (от одного до пяти дней очищения плюс подготовительный этап и программа выхода) я выбрала усредненный: два дня подготовки и три — собственно, детокс.
Авторы программы Smoth Jucing — Ксения Царегородцева, коуч по здоровому питанию, и Ирина Азарова, создательница и идеолог ресторана Fresh
В основе меню детокс-диеты — зеленые смузи с высоким содержанием клетчатки и хлорофилла, отвечающие за обновление клеток и вывод токсинов из организма, и свежевыжатые соки, однако в дни подготовки и выхода в меню включаются салаты, супы и легкие фруктовые десерты. Это помогает настроиться на детокс и постепенно привыкнуть к изменениям в рационе.
Я не вегетарианка, никогда не сидела на диетах, хотя и старалась с переменным успехом воспитывать в себе полезные привычки (есть круассаны только по воскресеньем, пить кофе без сахара). Молочные продукты я не люблю, зато съесть кусок мяса поздно вечером и лечь спать — для меня обычное дело, поэтому в моем случае подготовительный курс был необходимым этапом.
ВЕС —** 53,7 кгМЕНЮ****В течение дня:** восемь стаканов чистой воды Утро после пробуждения: стакан теплой воды с лимоном Завтрак: Смузи «Суперкейл» (кейл, груша, имбирь, семена конопли, мята, кинза, ананас, огурец, мачча) Обед: «Супершот» за полчаса до еды, веретарианский суп и салат «Ешь овощи» Полдник: сок «Свежесть» (лимон, яблоко, огурец, морковь, имбирь) Ужин: Салат с козьим сыром Без чая скучаю, без кофе плачу. О кофе я думала весь первый день, и при моей обычной «дозе» от трех до пяти чашек в сутки отказаться от него было, пожалуй, самым сложным. В меру сложно было не хватать по привычке снеки: по пути на работу, дома, на столах у коллег. Кажется, воды я выпила даже больше, чем рекомендовали, а спать легла на пару часов раньше обычного, что, конечно, обеспечило прилив энергии на следующее утро. Голода как такового я не испытывала, хотя и справилась с меню до шести часов вечера. Не пошел полдничный коктейль — никогда не могла есть яблоки и морковь на голодный желудок. Будем считать, это личное.
ВЕС — 52,8 кг ** ****МЕНЮ ****В течение дня: **восемь стаканов чистой воды После пробуждения: стакан теплой воды с лимоном Завтрак: смузи «Сад-огород» Обед: «Супершот» за полчаса до еды, зеленый салат Полдник: «Cвекольный фраппе»Ужин: «Веганская панна-котта» Во второй день следовать программе было уже легче. Кофе хотелось не так сильно. Зеленый салат на обед поначалу выглядел грустно, но под хрустящими листьями обнаружился припущенный шпинат: жизнь наладилась. Вегетарианская панна-котта на ужин показалась манной небесной. ЭТО ВАЖНО: Во время детокса желательно корректировать график. В моем случае работа перед компьютером с 9 утра до 9 вечера, стрессы и регулярные недосыпания отнимают много энергии, а силы при ограничениях в питании кончаются очень быстро.
**ВЕС — 52,1 кгМЕНЮ ****В течение дня: **четыре стакана чистой воды и четыре — витаминной (с лимоном, свежей петрушкой или мятой) **После пробуждения: **стакан теплой воды с лимоном Утро: «Супершот», «Антиоксидант» (банан, черника, гранат)**Полдень: **«Супершот» за полчаса до еды, зеленый салат День: «Сад-огород» (манго, шпинат, броколли, банан, апельсин, ананас, зеленый superfood)Вечер: «Сила Кейла» (кейл, яблоко, сельдереи, шпинат, лимон)Перед сном: травяной чай Надо быть готовым к тому, что любого нормального человека, решившего несколько дней посидеть на соках, не меняя привычный образ жизни, соблазны поджидают буквально повсюду, и им очень сложно противостоять. Я честно держалась, на мне лежала ответственность за написание статьи, и это стало дополнительным стимулом.
**ВЕС — 51,2 кгМЕНЮ: ****В течение дня: **четыре стакана чистой воды и четыре — витаминной (с лимоном, свежей петрушкой или мятой) **После пробуждения: **стакан теплой воды с лимоном Утро после пробуждения: стакан теплой воды с лимоном Утро: «Супершот», смузи «Суперкейл» Полдень: «Джуго флай» (кокосовая вода и мякоть, шпинат, яблоко, черника, спирулина, хлорелла, семена конопли)**День: **«Авокадо бриз» (авокадо, шпинат, мята, ананас, огурец, семена чиа)Вечер: Сок «Овощи» (морковь, помидоры, сельдереи, перец, шпинат, петрушка) Перед сном: травяной чай
**ВЕС — 50,5 кгМЕНЮ ****В течение дня: **четыре стакана чистой воды и четыре — витаминной (с лимоном, свежей петрушкой или мятой) **После пробуждения: **стакан теплой воды с лимоном Утро после пробуждения: стакан теплой воды с лимоном Утро: «Супершот», «Энерджайзер» (кейл, имбирь, яблоко, огурец, ананас, зеленый superfood, лимон)Полдень: «Летний чиа» (ананас, апельсин, клубника, семена чиа, имбирь)**День: **«Улица серферов» (огурец, яблоко, сельдерей, лайм, мята)Вечер: «Текила смузи» (авокадо, ананас, шпинат, кинза, лимон, соль) Перед сном: травяной чай Есть совсем не хотелось, скорее скучалось по вкусу каких-то любимых блюд. Приятно было думать о том, какое это будет наслаждение — выпить кофе с булочкой, заказать в кафе Pasta al Pomodoro после пяти дней диеты. ЭТО ВАЖНО: Интенсивное очищение поначалу может сопровождаться плохим самочувствием и внешними негативными проявлениями, в моем случае — головной болью и высыпаниями на лице. Через несколько дней состояние нормализуется.
Через две недели после детокса я пребываю в своем обычном весе (51,5 кг), пью не больше двух чашек кофе в день, реже заказываю мясо и начинаю утро стаканом воды с лимоном. Удивительным образом изменились вкусовые ощущения — привычная еда кажется чрезмерно соленой или сладкой, жареного не хочется совсем, а во время ланча чаще делаю выбор в пользу салата, чем сэндвича. Можно сказать, что эффект от программы даже более продолжительный, чем я ожидала.
**ЭТО ВАЖНО: **Придерживаться детокс-диеты могут только здоровые люди, и лучше это делать при участии диетолога или коуча, который проконсультирует, как правильно входить и выходить из системы питания, подберет подходящий вариант и скорректирует программу, если необходимо. Беременным, кормящим матерям, детям до 16 лет и людям с аллергическими реакциями следует проконсультироваться с врачом.