Диеты

Продуктовая аптечка в отпуске

Напасть вроде морской болезни, коликов или приступа головной боли в путешествии особенно неприятна. Вы не пропадете, если поблизости окажется несколько продуктов-целителей: имбирь, черника, овсянка, карри, топинамбур, гвоздичное масло.

реклама
AD

Напасть вроде морской болезни, коликов или приступа головной боли в путешествии особенно неприятна. Вы не пропадете, если поблизости окажется несколько продуктов-целителей: имбирь, черника, овсянка, карри, топинамбур, гвоздичное масло.

Морская болезнь/Укачивание
Лекарство: имбирь

Как действует: эфирные масла имбиря (именно они придают ему неповторимый ярко выраженный запах и вкус) воздействуют напрямую на желудочно-кишечный тракт и устраняют чувство тошноты.
Плюс: имбирь содержит также вещества имбиролы – они блокируют нервные окончания клеток кожи и слизистых оболочек. Поэтому это растение хорошо помогает при боли в спине, головной и менструальной боли, головокружении, желудочных коликах.
Рецепт: если вас часто укачивает во время движения, возьмите с собой мини-термос с горячей водой и несколькими ломтиками свежего имбиря. Пейте напиток небольшими глотками.

Экзема
Лекарство: овсянка

Как действует: у страдающих экземой людей верхний слой жировых клеток кожи повреждается. Овсянка содержит микроэлементы и масла, которые помогают его быстро восстановить: полиненасыщенные жирные кислоты и витамин Е.
Плюс: в овсянке много витаминов группы В, меди, цинка и железа – чем их больше поступает в организм, тем здоровее и красивее наша кожа.
Рецепт: смолите в муку горсть цельных овсяных хлопьев кофемолке или кухонном комбайне. Всыпьте в муслиновый мешочек (можно использовать колготки) и возьмите с собой в воду, когда будете принимать ванну. Можно использовать мешочек как губку, периодически протирая кожу, или просто оставить в воде и дать клеткам кожи впитать целебную эмульсию.

Цистит
Лекарство: черника

Как действует: как природный антисептик. Содержащиеся в чернике противовоспалительные вещества (кстати, как и в клюкве) подавляют рост бактерий в мочевыводящих путях.
Плюс: ягоды черники – отличная профилактика варикоза. Они богаты антицианидами, веществами, которые не дают стенкам вен чрезмерно растягиваться, а крови – застаиваться и заодно обеспечивают здоровый цвет лица.
Рецепт: в сезон ежедневно съедайте по две-три горсти черники – добавляйте ягоды в каши, фруктовые салаты, молочные коктейли и смузи.

Головная боль
Лекарство: карри

Как действует: по принципу аспирина. Его главный обезболивающий агент – салициловая кислота. В тмине, куркуме и стручковом перце, входящих в состав блюда и смеси специй карри, этой кислоты в несколько раз больше, чем в таблетке аспирина.
Плюс: стручковый перец может заодно похвастаться капсаицином. Именно это вещество придает ему ту самую неповторимую жгучесть. Капсаицин блокирует нервные окончания кожи и слизистых оболочек и лечит, помимо мигреней, зубную боль и желудочные колики.
Рецепт: возьмите за правило «сбрызгивать» молотыми специями кари салаты, соусы, пасту и супы. Вкуснейшее экспресс-блюдо в тайском стиле: смешайте смесь карри с йогуртом, залейте этой смесью куриные грудки и запеките.

Синдром раздраженного кишечника/Слизистый колит
Лекарство: топинамбур (иерусалимский артишок)

Как действует: желудочные колики чаще всего возникают из-за нарушения баланса между полезными и болезнетворными бактериями в желудочно-кишечном тракте. Иерусалимский артишок – внешне похожий на имбирь, а по вкусу на каштаны, - природный источник инулина. Этот пребиотик служит пищей полезным бактериям в нашем желудке и таким образом восстанавливает гармонию.
Плюс: из-за высокого содержания витамина С, калия, железа и фосфора артишок можно считать лучшим другом худеющих – выводит лишнюю воду, укрепляет зубную эмаль, ногти и волосы и защищает от иммунодефицита.
Рецепт: артишоки можно запекать, тушить, отварить на пару, тереть, как морковку и кольраби, начинать ими фаршированные помидоры и болгарские перцы.

Зубная боль
Лекарство: гвоздичное масло

Как действует: гвоздичное масло на 80% состоит из вещества эвгенола – оно блокирует нервные окончания клеток в зубе по той же схеме, что капсаицин и имбиролы. Боль стихает. В отличие от чеснока и лука, которые тоже можно применять в случае зубной боли, гвоздичное масло обладает приятным ароматом и заодно освежает дыхание.
Плюс: этот продукт – аптечка почти на все случаи жизни. Устраняет тошноту, смягчает воспаления разного характера, ослабляет мигрени, стимулирует кровообращение, успокаивает.
Рецепт: вотрите немного гвоздичного масла в десны по соседству с больным зубом - это утихомирит боль и вы спокойно доберетесь до кабинета стоматолога.

Как вы питаетесь на отдыхе? Пробуете все подряд или, наоборот, соблюдаете осторожность с незнакомыми продуктами?

На ту же тему:

Смузи-завтраки, обеды и ужины

М-м, летние салаты!

Овощи: ешь - не хочу

Фото: sxc.hu

реклама
AD