Диеты

Рецепты для пикника: овощи-гриль

Золотая кукуруза, грибной салат и печеные овощи.

реклама
AD

Знаю-знаю, все блоги, твитты и новостные ленты вещают о наступившем лете, солнце и долгожданном тепле. И скорее всего всем уже надоела эта тема, но, согласитесь, не радоваться этому не возможно. Только за окном отцвела береза, я собралась с родителями в лес, к первой траве и комарам. Пока папа разогревал угли на мангале, а мама искала лесные цветы, я пыталась справиться с камерой одной рукой, а с продуктами – второй.
Рубрика Еда в июньском Glamour пестрит белковыми продуктами: там есть курица, креветки, говядина и даже ягненок. Но нет овощей. Скажу по секрету – я обещала приготовить своей подруге Рите что-то особенное, ведь она уже год не ест мяса. А эти простые блюда на столько ароматны, вкусны и полезны, что порой я ее понимаю – сама ела бы их каждый день. 

Грибной салат, печеная кукуруза и овощи на гриле после приготовления могут храниться в холодильнике всего несколько дней (если они у вас еще останутся), и ими можно дополнить любое горячее блюдо – будь то печеная индейка, тушеные морепродукты или любое блюдо из июньского Glamour. А еще вы можете сделать себе сэндвич с цуккини, печеным перцем и ломтиком нежирной ветчины (как раз его я ела в обед на следующий день). В общем, мой главный совет — отправляйтесь в лес с хорошей компанией, кучей замечательных рецептов, и отличное настроение вам будет обеспечено!

Всё количество ингредиентов рассчитано на двух человек с умеренным аппетитом.

Печеная кукуруза


!!! Следите за тем, чтобы угли в мангале не начинали гореть. Если это произойдет, погасите огонь тонкой струйкой воды.
!!! Вы можете купить готовую вареную кукурузу в вакуумных пакетах или отварить в несоленой воде свежую. И следите за тем, чтобы кукуруза была молодой, а не перезрелой. Чем светлее початок, тем она лучше.  
!!! Добавьте в чесночное масло мелкорубленные травы, которые вы любите больше всего – уверена, съедите потом целый килограмм кукурузы!

Грибной салат.

!!! Если вы боитесь за фигуру, смешайте 100 г майонеза со 100 г нежирной сметаны или йогурта и маринуйте грибы в такой смеси.
!!! Салат Аликанте немного горчит из-за радиччо. Если вы не большие любители пикантности, возьмите Girls Mix или простой корн Белая Дача.

Овощи-гриль


!!! Вместо любого овоща (а лучше — в дополнение к уже описанным) можно добавить баклажаны, репчатый лук, спаржу, артишок и даже брокколи.


Приятного аппетита!

Автор блога: Кристина Подрезова
реклама
AD