1. Спите в прохладной комнате. Автор статьи в американском журнале Obesity Reviews отмечает, что многие женщины поддерживают одинаковый микроклимат во всей квартире, лишая тело перепадов температуры, – это отрицательно влияет на метаболизм. Самой холодной, с его точки зрения, должна быть комната, где вы спите. «Конкретных рекомендаций диетологов относительно температуры в спальне нет. Но чем она ниже, тем больше калорий сжигает ваш организм, сопротивляясь холоду», – говорит Лидия Ионова, основатель сети клиник доктора Ионовой, один из лучших диетологов России, согласно Forbes. 2. Принимайте комплексные витамины. Журнал The International Journal of Obesity, посвященный проблемам ожирения, провел любопытное исследование. Девяносто шесть полных женщин разделили на три группы. В течение полугода первая принимала мультивитамины, вторая – кальций, третья – плацебо. При этом все они сидели на низкоуглеводной диете. Женщины, которым назначили комплекс витаминов, потеряли больше килограммов. «Возможно, некоторые люди переедают потому, что ищут в пище недостающие питательные вещества, – говорит Луи Дж. Аронн, директор комплексной программы по контролю за весом в нью-йоркском пресвитерианском госпитале при медицинском центре Вейл-Корнелл. «Действительно, когда вы принимаете витамины, риск переедания может снизиться, но вы вряд ли похудеете», – подтверждает Ионова. 3. Будьте аккуратны с антиаллергенными препаратами. «Люди, принимающие лекарства от аллергии, чаще других набирают лишний вес», – выяснил Джозеф Ратлифф, сотрудник отделения психиатрии Йельской медицинской школы. Это происходит потому, что антигистаминные препараты, например кларитин или аллегра, блокируют собственные гистамины – биологические вещества, контролирующие аллергические реакции иммунной системы. А гистамины играют важную роль в регулировании аппетита и сжигании жиров. Если вы не можете отказаться от антигистаминных препаратов, соблюдайте диету и занимайтесь спортом. «Людям, страдающим пищевой и другими формами аллергии, следует есть меньше сыра и шоколада, ограничить потребление вина. Эти продукты способствуют выделению гистамина», – говорит Ионова. 4. Не подражайте окружающим. «Если вы привыкли подстраиваться под других, то, скорее всего, переедаете», – утверждает Жюли Экслайн, психолог из университета Кейс Вестерн Резерв в Кливленде. В ходе проведенного ею опроса участники с мягким характером признались, что не решаются заказывать на обед что-то диетическое, если их коллега или друг выбирает бургер или пасту. «Возьмите на заметку фразу: «Это выглядит очень аппетитно, но я, увы, на диете», – советует Экслайн. 5. Выключите телевизор. Каждый день мы проводим у экрана по два-три часа, «закусывая» любимый сериал мороженым или чипсами. Известный нутриционист из Нью-Йорка Джей Бауэр заставил своих пациентов смотреть на 50 % меньше телепередач. В итоге участники эксперимента, который продолжался несколько недель, каждый день получали на 119 калорий меньше, чем обычно. 6. Не отказывайтесь от поздних перекусов. Хизер Джонс, известный диетолог из Сан-Франциско, считает, что после шести есть можно, но только определенные продукты и блюда: креветки, хумус, вегетарианский салат. Подойдет и омлет, так как в яйцах содержится протеин: в отличие от углеводов, он не откладывается немедленно в жир, а расходуется мышцами. Лидия Ионова разделяет мнение коллеги. Но добавляет, что ужин должен быть не позднее, чем за 3–4 часа до сна. 7. Добавьте перца. Исследователи из университета Пердью в Западном Лафайете, штат Индиана, в ходе эксперимента добавляли пациентам в суп по половине чайной ложки молотого кайенского перца. В результате на ужин они съедали меньше, чем те, кто ел на обед обычный суп. Ученые считают, что молотый перец ускоряет метаболизм. «Специи делают вкусовые ощущения разнообразными, а чем они разнообразнее, тем меньше нас тянет на вредную еду», – говорит доктор Ионова. 8. Позвольте себе бокал вина. Исследователи из женского госпиталя Бригхем в Бостоне наблюдали девятнадцать тысяч женщин в течение тринадцати лет. Те, кто выпивал один-два бокала вина в день, набирали меньше килограммов, чем те, кто не пил или, наоборот, злоупотреблял спиртным. «Алкоголь можно употреблять в умеренных количествах – 100 миллилитров вина для женщин три-пять раз в неделю и 200 миллилитров для мужчин. Особенно полезно красное вино, так как в нем много биофлавоноидов-антиоксидантов», – считает Ионова. 9. Повесьте темные шторы. Исследователи Государственного университета в Огайо провели эксперимент на мышах: одни спали в полной темноте, а другие при ярком свете или тусклом освещении. Лора Фонкен, студентка отделения неврологии, которая возглавляла исследования, говорит, что мыши, спавшие при свете, хуже усваивали углеводы и толстели. «Если в вашей спальне недостаточно темно, то у вас не вырабатывается гормон мелатонин, ответственный за здоровый сон. Не выспавшись, люди всегда съедают больше, чем следует», – говорит Ионова. 10. **Исключите сахарозаменители. **Ученые предполагают, что обманутая сахарозаменителем пищеварительная система не справляется с реальными калориями, которые поступают из обычной пищи. Поэтому лучше обойтись крошечными дозами натуральной сахарозы – она есть в йогуртах и фруктах. К тому же, по словам Ионовой, когда человек добавляет в чай или кофе сахарозаменитель, ему кажется, что теперь он может позволить себе съесть что-то калорийное.
Фото: nicolas moore/trunk Archive/photosenso