Диеты

Вода: пить или не пить?

Как эффективно пить воду и к чему ведет чрезмерное употребление жидкости? 

реклама
AD

Выпивайте 1–2 стакана сразу после пробуждения. Таким образом влагой наполнятся все клетки пищеварительной системы и полученная за завтраком пища быстрее усвоится.

Польза 
В середине 1990-х американские ученые провели ряд исследований, которые показали: женщины, выпивающие не больше 1,5 л воды в день, выглядят и чувствуют себя значительно хуже тех, которые позволяют себе на пол-литра жидкости больше. Почему? Потому что именно вода доставляет в клетки организма питательные вещества, микроэлементы и кислород. Именно она очищает кишечник от накопившихся в нем продуктов распада, препятствуя образованию запоров. Вода поможет и тем, кто хочет снизить вес. Так, полстакана воды комнатной температуры за 20 минут до еды значительно снизят аппетит. Если же мы, напротив, мучим себя неоправданной жаждой, то наши почки не могут работать на полную мощность и часть их работы берет на себя печень. Поскольку основная функция этого органа — метаболизм жиров, перегруженная печень перестает справляться с возложенной на нее ответственной задачей и поступающий с продуктами питания жир уже не успевает переводиться в энергию, а откладывается про запас. 

Вред 
Хайнц Валтин, профессор Dartmouth Medical School, изучал тему потребности организма в воде и пришел к выводу, что ее переизбыток (не менее 6 литров в сутки) в организме может стать опасностью: она может начать вымывать не только шлаки, но и полезные микроэлементы. Что касается возникновения повышенного давления и отеков, то они никакой связи с избыточным потреблением воды не имеют – это доказано специалистами. Отеки возникают исключительно в результате патологии сердца, сосудов и почек или из-за нарушения гормональной регуляции.  
Важно помнить, что организм ежедневно теряет около 2,5 литров воды. Причем, не только с потом или мочой, но и даже во время дыхания (это почти пол-литра в день). Значит, для восполнения этих потерь необходимо употреблять не меньше 2,5 литров. Но только при условии отсутствия факторов, которые могут увеличить количество потребляемой жидкости. 

Увеличивайте количество выпиваемой жидкости, если:

  • Вы страдаете избыточным весом. К суточной норме в этом случае следует добавить по 1 стакану на каждые 20 кг лишнего веса. 
  • Вы находитесь в условиях жаркой температуры и низкой влажности воздуха (в том числе во время отопительного сезона или во время полета на самолете). Увеличивайте потребление жидкости на 1,5–2 стакана в день.
  • Вы занимаетесь спортом. Во время физических нагрузок или подъема в гору мы начинаем чаще дышать, теряя больше жидкости. Чтобы ее восполнить, нужно выпивать по стакану воды каждый час активного дыхания. 
  • Вы собираетесь принять алкоголь, выпить кофе или выкурить сигарету. Чтобы избежать обезвоживания, стоит выпивать стакан воды перед такими напитками и перед каждой сигаретой. 
  • Вы кормите грудью. Жидким молоко от этого не станет, а ребенок получит вместе с молоком не только еду, но и воду. 
  • Вы старше 60 лет. Пожилые люди в большей степени подвержены обезвоживанию, так как работа почек с возрастом ухудшается.  
  • Вы простудились. Дополнительная вода во время ОРВИ или гриппа нужна не только для того, чтобы промывать организм и выводить токсины, которые образуются в нем под воздействием вируса или инфекции. Жидкость еще и разжижает слизь и смывает продукты распада болезнетворных микробов с поверхности слизистой оболочки горла. 

Как правильно и наиболее эффективно пить воду: 

  • Не нужно пить сразу много и быстро. Пейте маленькими глотками в несколько приемов — таким образом вы облегчите работу почкам. 
  • Старайтесь не пить очень холодную воду. Это не только ведет к воспалительным процессам, но и, согласно последним исследованиям, снижает скорость процессов обмена веществ и в итоге ведет к ожирению. 
  • Не пейте слишком горячую воду. Во-первых, это разрушает эмаль зубов. Во-вторых, обжигает слизистую оболочку глотки, пищевода и желудка и ведет к повышенной чувствительности стенок желудка. 
  • Не пейте во время еды. А также непосредственно перед и сразу же после приема пищи, иначе выпитая жидкость разбавит желудочный сок или даже полностью его вымоет, что приведет к неправильной работе пищеварительного тракта. Гастроэнтерологи рекомендуют пить как минимум за час до еды. И через 1,5 часа после — если вы ели овощи или фрукты. А после приема тяжелой пищи (мяса, рыбы, десерта) пить нужно не раньше чем через 2 часа. 

Как привыкнуть к регулярному употреблению воды?  

  • В машине всегда должна быть бутылка с водой. 
  • На работе делайте перерывы для восполнения водного баланса.
  • В кафе и ресторанах заказывайте воду, даже если планируете выпить чая или кофе.

реклама
AD