Рецепты

Душевная кухня: Городской маркет еды во дворе Музея Москвы

23 и 24 мая во дворе Музея Москвы пройдет двадцатый Городской маркет еды: в этот раз в нем примут участие как новички, так и шеф-повара известных ресторанов.

реклама
AD
После долгого зимнего перерыва возвращается одно из самых симпатичных гастрономических событий — Городской маркет еды. В этот раз в мероприятии примут участие до 28 гастрономических проектов, созданных новичками и известными шеф-поварами.


«Наряду с участниками-“малышами” на улицу выйдут признанные профессионалы своего дела. Это поможет поднять уровень мастерства наших гастроэнтузиастов, у которых перед глазами будет такой пример», — рассказывают организаторы. 


На ярмарке госте будут кормить успешные проекты прошлых лет G-Spot Burgers and Fries, «Мой Большой Греческий Фалафель», «Любовь Пирогова», «Сырный пирог», и новички — Ramen House, «Булку-гриль», настоящую римскую квадратную пиццу Kvadrat, замороженный йогурт Momozino и другие. 


На гастрономическом фестивале можно будет попробовать легендарный нью-йоркский cronut, гибрид круассана и пончика. В 2013 году журнал Time внес это произведение шеф-кондитера Доминика Анселя (Dominique Ansel) в список «25 лучших изобретений», а сценаристы сериала «Две девицы на мели» (Two Broke Girls) посвятили cronut целый эпизод. Сладость завоевала такую популярность у жителей Нью-Йорка, что за ними выстраивались огромные очереди, а некоторые даже перепродавали «крупончики» через интернет, накручивая цену в несколько раз. На Городском маркете cronut с различными топпингами будут готовить ребята из онлайн-пекарни Sweet Religion. Гости также смогут попробовать фирменные напитки: лавандовый и фиалковый лимонады, cold brew кофе. А те, кому «крупончики» придутся по вкусу, скоро смогут заказать их на сайте кондитерской.

Вход на Маркет Еды бесплатный, а цены будут варьироваться от 100 до 400 рублей. Сезон гастрономических ярмарок продлится вплоть до сентября 2015 года, расписание можно найти на странице Городского маркета еды в фейсбуке.
реклама
AD