Рецепты

Почему все помешались на голубом чае матча

Разбираемся, чем этот напиток отличается от традиционного чая матча и что он может вам дать, помимо заветных лайков в Instagram.

реклама
AD

Что это?

Голубая матча — это натуральный порошковый чай, который производится из высушенных лепестков цветка клитории тройчатой (Butterfly Pea Tea). Это растение ярко-синего цвета жители Юго-Восточной Азии издавна используют в качестве добавки к пище. Интерес к волшебному голубому порошку перекочевал на Запад — особенно голубая пудра востребована при приготовлении десертов и напитков.

Чем голубая матча отличается от зеленой?

Сразу скажем, что голубая матча имеет мало общего с зеленой.

Зеленая матча изготавливается из листьев японского зеленого чая, в которых содержится большое количество хлорофилла. Именно он отвечает за яркий зеленый цвет чая и за его способность выводить из организма токсины. Зеленая матча также отличается высоким содержанием антиоксидантов, которые улучшают метаболизм, помогают сжечь жировые отложения, контролируют уровень сахара в крови, замедляют старение кожи — обо всех свойствах зеленого чая матча мы подробно писали здесь.

Как утверждают эксперты, список полезных свойств голубой матчи не столь велик, однако недооценивать пользу, которую может дать голубой напиток организму, тоже не стоит.

Полезные свойства голубой матчи:

1

Улучшает кровообращение в головном мозгн и способствует улучшению памяти.

2

Помогает расслабиться, снимает стресс, борется с бессонницей, депрессией и хронической усталостью, повышает настроение.

3

Снижает уровень холестерина в крови.

4

Облегчает предменструальный синдром и менструальные боли.

5

Отлично борется с воспалениями и микробами.

Что приготовить?

Голубой чай матча подходит для любых экспериментов: вы можете приготовить коктейль, смешав голубой порошок с растительным молоком, или же взбить в блендере чай матча с бананом и ягодами, чтобы получить полезный смузи. Не бойтесь использовать чай матча для приготовления любимых десертов или просто замените им привычные кофе и чай.

реклама
AD