Самый влиятельный ресторанный гид Michelin отметил звездой уличное кафе Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice and Noodle.** **Это второй в мире фастфуд, который удостоился такой почести. «Я очень взволнован. Никогда не знал, что еда из закусочной может выйти на мировую арену», — говорит 35-летний хозяин кафе Чан Хон Мен (Chan Hon Meng). Цены в закусочной начинаются от двух с половиной сингапурских долларов, что равняется примерно 120 рублям. За самое дорогое блюдо придется отдать 14 сингапурских долларов — 686 рублей. Несмотря на награду, цены в кафе Чан Хон Мен поднимать не станет. Готовят здесь лапшу и рис с курицей.
@mawfoodji Instagram
По иронии судьбы наставник владельца закусочной когда-то ему сказал: «Самое большое, чего ты достигнешь, — попадешь в гид Мишлена». Вторым уличным заведением с мишленовской звездой стала палатка в Сингапуре Hill Street Tai Hwa Pork Noodle. «Мы оцениваем еду, а не место», — прокомментировали «Мишлен».